كيمو
اسرة منتديات كريم ترحب بكم
صينية البطاطس بالكفتة .. W6w_w6w_200504251358590b72bd4e





 
الرئيسيةبوابة كريمالتسجيلدخول

شاطر
 

 صينية البطاطس بالكفتة ..

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
منى كريم
مديرة المنتدى
منى كريم

انثى
عدد المساهمات : 6767
العمل/الترفيه : وكيلة بالازهر

صينية البطاطس بالكفتة .. Empty
مُساهمةموضوع: صينية البطاطس بالكفتة ..   صينية البطاطس بالكفتة .. Emptyالأحد 23 أغسطس - 11:26


[size=16]صينية البطاطس بالكفتة





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكونات

1 كلغم من البطاطس
حبة بصل مقطعة قطعا صغيرة
3 ملاعق كبيرة من الزيت
250 غرام من الكفتة بالتوابل
ملح وبهارات
50 غرام من الزبدة
100غرام من الجبن المفروم للتزيين


صلصة البيشاميل :
ملعقتان كبيرتان من الزبدة

ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض

نصف لتر من الحليب

ملح حسب الرغبة

نصف ملغقة صغيرة من البهارات

قبصة من الكوزبرة المحكوكة


طريقة التحضير
نغسل البطاطس ونقشرها ونقطعها إلى دوائر ونسلقها في ماء مغلي ومملح من 10-15 دقيقة ثم نصفيها

في
مقلاة على نار هادئة نقلي البصل في الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا ونضيف
الكفتة ونضع ملح وبهارات ثم نحرك بملعقة خشبية مدة 10 دقائق حتى تتفكك
الكفتة وتطهى ونحتفظ بالخليط


ندهن آنية الفرن بالزبدة ونصفف فيها دوائر البطاطس المسلوقة بشكل منتظم ثم نفرغ فوقها صلصة البيشاميل

نضع فوقها خليط الكفتة ونرش الجبن المفروم ونغطيها بورق ألمنيوم ثم ندخل الآنية إلى فرن مسخن درجة حرارته 180 مدة 15 دقيقة

نزيل ورق الألمنيوم ثم ندع الآنية في الفرن حتى يتحمر الجبن ويقدم ساخنا

ملاحظة
:- -يمكن استبدال الكفتة بالفطر أو التونة أو النقانق أو شرائح السمك أو
شرائح الدجاج أو أي شي متوفر في البيت وبالهناء والشفاء


يقصد بالبهارات : الكرافس - المسكة - ورقة موسى - البقدونس - عرق سوس -الزعنر - النعناع أو أي شيء متوفر

يمكن إضافة صلصة الطماطم الحارة فوق الصينية لتعطي نكهة أروع ..

وبالعـــــــــافيهـ ..

[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خالد
عضو مبدع
عضو مبدع
خالد

ذكر
عدد المساهمات : 131

صينية البطاطس بالكفتة .. Empty
مُساهمةموضوع: رد: صينية البطاطس بالكفتة ..   صينية البطاطس بالكفتة .. Emptyالثلاثاء 14 ديسمبر - 10:15

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://kemo.twilight-mania.com
 
صينية البطاطس بالكفتة ..
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كيمو :: اسلاميات كريم :: اكلات رمضانية-
انتقل الى: