فاطمة الزهراء
مشرف
عدد المساهمات : 160
 | | موضوع: طريقة عمل حمص الشام الساخن الجمعة 12 مارس - 7:23 | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] طريقة عمل حمص الشام الساخن [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير :[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]1. 1/4 كيلو حمص شام 2. 5 فص توم مفروم 3. عدد 3 حبة طماطم مضروبة بالخلاط أو 2 ملعقة
كبيرة صلصة طماطم 4. بصلة مبشورة ناعم 5. ملعقة كمون , ملح , شطة 6. عصير ليمون [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] طريقة العمل : 1. ينقع الحمص لمدة من 6 الى 8 ساعات ولا تزيدى مدة
النقع لانها بتجعل الحمص لا يستوى. 2. يوضع الحمص في الماء بعد تصفيتة و معه البصلة و
الثوم و يترك ليغلي . 3. بعد أن يقرب الحمص يدخل فى السواء يوضع الطماطم
المضروبة أو الصلصة الطماطم و الكمون و الملح و الشطة حسب الطلب ولا توضع
قبل ذلك حتى لا يعيق النضج . 4. تترك حتى تمام نضج الحمص ثم يرفع من على النار
ثم يصب فى الاكواب و يضاف له عصير الليمون ثم يشرب ساخن بالهناء والشفاء . | |
|
خالد
عضو مبدع
عدد المساهمات : 131
| | موضوع: رد: طريقة عمل حمص الشام الساخن الأربعاء 8 ديسمبر - 19:31 | |
| | |
|
