منى كريم
مديرة المنتدى
عدد المساهمات : 6767
العمل/الترفيه : وكيلة بالازهر
 | | موضوع: طريقه عمل الفطير المشلتت بالصور السبت 22 مايو - 20:18 | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] طريقه عمل الفطير المشلتت بالصور
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة].
1- تخلط كل المقادير الجافة أولا ثم السائلة و تترك تعجن مدة طويلة
2- تقسم العجينة ثم تكور و تدهن سمن أو زيت و تغطى ببلاستيك دون أن تكتم و
تترك ترتاح
3- تفرد بالنشابة على سطح مدهون سمن حتى تصبح رقيقة مثل الجلاش مع دهنها سمن عند الفرد و قبل حشوها
تشكيل الفطير :
1- السادة بدون حشو : بعد فردها تلف مثل أسطوانة
حلزونية ثم تلف الأسطوانة و تعمل مثل قرص و
تترك ترتاح
ثم تفرد و توضع في الصاج و تخبز على 200 من 10 : 12 دقيقة ويفضل أن يوضع الصاج في الفرن على
حجر حراري
2- ممكن بعد فردها أن تحشى أي من : سلطة تونه - بسطرمة - مورتاديللا دجاج أو لحم و جبنة
ثم تقفل من كل الجوانب و تدهن سمن ثم تطبق على 2 مع الضغط عليها و تدهن ثم
توضع في صاج مدهون و تدخل الفرن
3- ترش زعتر و شطة و جبنة رومي أو موزاريللا أو بارميزان و تطبق مثل
الفطيرة السابقة و تخبز.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
امل الحياه
مشرف
عدد المساهمات : 170
| | موضوع: رد: طريقه عمل الفطير المشلتت بالصور الإثنين 19 يوليو - 16:54 | |
| | |
|
حواء
مشرف
عدد المساهمات : 174
| | موضوع: رد: طريقه عمل الفطير المشلتت بالصور الأحد 10 أكتوبر - 18:53 | |
| | |
|
تعب قلبي
مشرف
عدد المساهمات : 336
| | موضوع: رد: طريقه عمل الفطير المشلتت بالصور الخميس 14 أكتوبر - 6:22 | |
| | |
|
