.أسرآر الإفطآر على تمر

الســ عليكم ورحمة الله وبركاته ـــــلام



xX.....أسرآر الإفطآر على تمر .....x





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


التمر فاكهة مباركة أوصانا بها رسول الله صلى الله عليه وسلم أن نبدأ بها فطورنا في رمضان.




وعن أنس رضي الله عنه أن النبي صلى الله عليه وسلم كان يفطر قبل أن يصلي على رطبات ، فإن لم تكن رطبات فتميرات ، فإن لم تكن تميرات حسا حسوات من الماء " رواه أبو داود والترمذي .



ولا شك أن وراء هذه السنة النبوية المطهرة إرشاد طبي وفوائد صحية ، وحكمانظيمة . فقد اختار رسول الله صلى الله عليه وسلم هذه الأطعمة دون سواها لفوائدهاالصحية الجمة ، وليس فقط لتوافرها في بيئته الصحراوية .



فعندما يبدأ الصائم في تناول إفطاره تتنبه الأجهزة ، ويبدأ الجهاز الهضمي في عمله ، وخصوصا المعدة التيتريد التلطف بها ، ومحاولة إيقاظها باللين .




وأسرع المواد الغذائية التي يمكن امتصاصها ووصولها إلى الدم هي المواد السكرية ، وخاصة تلك التي تحتوي على السكريات الأحادية أو الثنائية (الجلوكوز أو السكروز ) لأن الجسم يستطيع امتصاصها بسهولة وسرعة خلال دقائق معدودة . ولا سيما إذا كانت المعدةوالأمعاء خالية كما هي عليه الحال في الصائم .



ولو بحثت عن أفضل ما يحقق هذين الهدفين معا (القضاء على الجوع والعطش ) فلن تجد أفضل من السنة حينما تحث الصائمين على أن يفتتحوا إفطارهم بمادة سكرية حلوى غنية بالماء مثل الرطب، أو منقوع التمر في الماء .



وقد أظهرت التحاليل الكيميائية والبيولوجية أنالجزء المأكول من التمر يساوي 85 - 87 % من وزنه . وأنه يحتوي على 20 - 24 % ماء ،70 - 75 % سكريات ، 2 - 3 % بروتين ، 8,5 % ألياف ، وأثر زهيد جدا من الموادالدهنية .



كما أثبتت التحاليل أيضا أن الرطب يحتوي على 65 - 70 % ماء ، وذلكمن وزنه الصافي ،



24 - 58 %مواد سكرية ، 2,1 - 2% بروتين ، 5,2 % ألياف ،وأثر زهيد من المواد الدهنية .



وكان من أهم نتائج التجارب الكيميائيةوالفسيولوجية - كما يذكر الدكتور أحمد عبد الرؤوف هشام ، والدكتور علي أحمد الشحات - النتائج التالية :



1.إن تناول الرطب أو التمر عند بدء الإفطار يزود الجسم بنسبة كبيرة من المواد السكرية فتزول أعراض نقص السكر ويتنشط الجسم



2.إن خلوالمعدة والأمعاء من الطعام يجعلهما قادرين على امتصاص هذه المواد السكرية البسيطة بسرعة كبيرة .



3.إن احتواء التمر والرطب على المواد السكرية في صورة كيميائية بسيطة يجعل عملية هضمها سهلا جدا ، فإن ثلثي المادة السكرية الموجودة فيالتمر تكون على صورة كيميائية بسيطة ، وهكذا يرتفع مستوى سكر الدم في وقت وجيز .



4. إن وجود التمر منقوعا بالماء ، واحتواء الرطب على نسبة مرتفعة من الماء( 65 - 70 % )يزود الجسم بنسبة لا بأس بها من الماء ، فلا يحتاج لشرب كمية كبيرةمن الماء عند الإفطار .