الزلابيه او لقمه القاضى من مطبخ دورا بالصور .

بصو بقى انا عايزة اقولكم انى عملت الزلابيه دى كتير انها تطلع معايه مظبوطه ابداا

كانت بتطلع منى طريه ومعجنه من جوة يععععععععععع

والحمدلله المرة دى كاااااااااااااااااااااانت جميله جدااااااااااااااااااااا

وقولت لزم اقولكم عملته ازى والله طلعت هشه ومقرمشه

بس لزم تجربوة بلطريقه دى

المقادير

دقيق حوالى نصف كيلو

خميرة بيرة قد عين الجمل كده

ومعلقتين نشا

وكوبيه مايه للخميرة وسنه ملح صغيرة خاااااااااااااالص

السر اللى مكنتش اعرفه هو معلقتين البكينج بودر

الطريقه بقى سهله خالص

نخلت الدقيق وبعد كده حطيط حته الخميرة وسنه الملح فى كوبيه مايه من الحنفيه اه والله من الحنفيه

انا كانت الاول بحط الخميرة فى مايه دافيه مكنتش بتطلع مضبوطه كده

وبعدين نعجين الدقيق بلخميرة اللى فى المايه

وبعدين هتحتاج حبه مايه كمان حطى شويه لغايات متلقكى العجينه بقيت كويسه فى ايدك

مش طريه اوى وللا جامده اوى وبعدين حطى معلقتين النشا

وسبيه تخمر قد سعتين 3 سعات كده

وبعد متخمر وخالص هتعمليه دلوقتى

تروحى حاطه معلقتين البكينج بودر عليهم وتعجينه تانى يدوب تدخلى البيكنج بودر للعجين بس

وبعد كده اقليه فى طاسه مليانه زيت كتيرررررررررررررر علشان تقب وتتحمر كويس وتبقى مقرمشه

وبعد متتحمر تتحط فى الشربات بس كده

تعالو بقى شوفو شكله

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

انا مش عارفه ايه اللى حط الماج ده هنااااااااااا ههههههههههه

متهيقلى انى كانت بشرب فى ونسيته وطلع فى الصور

بالهنا والشفا

وعايزة اعرف رايكم فيه بصراحه

اوعو تنسو التقيم يا بنات

شكررررررررررررا
جزاكم الله خيرا
موضوع رائع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» طريقة عمل(لقمة القاضى)
» طبق أم على بالصور
» وصف الجنه بالصور
» كلام من ذهب لكن .. بالصور
» أخطااااااااؤنا..........بالصور..