بيتزا هات
نبدا بالمقاااااااااااااادير
كوبان دقيق
ملعقتين سكر
ملح
4نلاعق زيت زيتوووووون
ملعقتين نشاء
ملعقه ب.ب
ملعقة اكل خميره
ملعقه بهارات ايطاليه
علبة زبادي
تقريبا" ربع ك ماء
الطريقه
نعجن المقااااااااادير الجافه اولا" ثم المقااااااااادير الساااااااااااائله ونعجنهااااااااااااااااااا تمام
ونتركها تقريبا" نصف سااااااااااااعه
وبعدين ناخذ نصف المقدار
ونفرده مستطيل ونحشيهااااااا جبنة شيدر ومووزرلا ونلفهااااااااااااااا
ونقسمهااااااااااااا ثلاثه سم
ونجهزالصينيه ونفرد النصف الباقي من العجينه
ونوزع الاصاابع على طرف الصينيه ونحط صلصة البيتزا واخضاااار والفطر
ونحط الجبنه الموزرلا وشويت زيت زيتون نقط خفيفه على الوجه وبهاااااااااااااارات ايطاليه على طرف البتزا
وندخلهاااااااااااا الفرن على حراره عاليه وفي الرف الاسفل مااااااااااتخذ وقت وهذا شكلهاااااااااااا بعد ماطلعة من الفرن
لفائف البيتز
المقادير
- مقدار من عجينة البيتزا
- 2 كوب من صوص البيتزا الجاهز
- 1 بصلة مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة
- 1 فليفلة حمراء مقطعة شرائح رفيعة
- 1 فليفلة صفراء مقطعة شرائح رفيعة
- 1 فليفلة خضراء مقطعة شرائح رفيعة
- جبنة موزاريلا مبشورة
- جبن بارميزان مبشورة
- زيت زيتون او زيت عادي
الطريقهـ
- سخني الفرن على درجة 205 درجة مئوية 400فهرنهايت
- قسمي العجين إلى أربع كرات متوسطة الحجم
- على سطح مفروش بقليل من الدقيق، قومي
بلف كل كرة على شكل دائرة قطرها 15.5 سم
- افرشي 1/2 كوب من صوص البيتزا على كل دائرة
حتى الحواف
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطةالحرارة
- أطهي البصل والفلفل في الزيت حتى يلين
حوالي 5 دقائق وضعيهم جانباً حتى يبرد
- وزعي الخضروات بعد أن تبرد على دوائر العجين
وغطيها بالموزاريلا والبارميزان
- قومي بلف كل دائرة باستخدام سكين قومي
بتقطيع كل لفة إلى 6 شرائح
- ضعي الشرائح على ورق زبدة وادهنيها بقليل من
زيت الزيتون
- قومي بخبزها في الفرن من 12 إلى 15 دقيقة.
طائر بشكل جديد من مطبخي بالصور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير والطريقة :
2 كأس دقيق + رشة ملح +سكر +ملعقة خميرة فورية + كاس ماء دافئ
تعجن المقادير وتترك لتخمر لمدة ساعة
ثم تفرد وتقطع على شكل دوائر
يحمى الصاج على النار ويدهن بشوية زيت وتوضع دوائر العجين عليه واتركيه على نار هادئة حتى ينضج وينتفخ
ثم يقلب الي الجهة الاخرى حتى يحمر
يقطع من النص ويحشى باي شي تحبين انا حشيت نصها تونه والنص الثاني جبن
وهذه صورة الفطائر
